Arôme concentré amande amère 115 ml

Arôme de cuisine

Arôme de cuisine concentré spécialement étudié pour supporter les cuissons à haute température.
Composé de substances aromatisantes identiques aux naturelles, les arômes concentrés permettent d'aromatiser les crèmes, les entremets, les bonbons, le chocolat, les ganaches, les glaces et les sorbets.
Ces arômes de cuisine concentrés sont conditionnés dans des flacons de 115 ml dotés d'un embout avec réducteur pour un dosage parfait.
Arôme concentré vendu en flacon de 115 ml.

Choisissez votre conditionnement :

    • Arôme concentré amande amère 115 ml
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      • Pour préparer les finciers, préchauffer votre four thermostat 8 à 240 °C

        Mettre le beurre à fondre jusqu'à la couleur noisette, pendant ce temps mélanger le sucre, la poudre d'amande et la farine.

        Ajouter les 5 blancs d'oeuf (vous pouvez utiliser du blanc d'oeuf séché), bien mélanger puis ajouter le beurre de noisette chaud.

        Remplir les moule en silicone "Silicon Flex" à mi-hauteur.

        Mettre au four à 240 °C pendant 5 minutes, puis baisser à 200 °C pendant 5 minutes, puis éteindre le four et laisser encore 5 minutes avant de les sortir.

        Démouler les financiers chauds.

        Lorsqu'ils seront froids, vous pouvez les garder en boite fermée au frais pendant 1 semaine.

        Pour réaliser de parfaits financiers il faut bien respecter les temps de cuisson.

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    • Chocolat de couverture noir origine cuba 1 kG
    • Vermicelles multicolores Cacao Barry 1 Kg
    • Moule papier Tulipcup Ø 50
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