Dragibus soft Haribo
Dragibus soft Haribo.
- Boite de 210 pièces.
Choisissez votre conditionnement :
- Dragibus soft Haribo 210 p
- 001459
- 8.850
- € TTC
-
en stock
- Confiture de fleurs de pissenlit
- Mettre les fleurs de pissenlit, l'orange coupée en quartiers et l 'eau à petit bouillon pendant 1 heure. (rajouter de l' eau à mi cuisson si il le faut.)
Passer la mixture au chinois, bien presser pour extraire le maximum de jus.
Peser le jus et ajouter la même masse de sucre cristal.
Faire mijoter à nouveau 45 minutes et mettre en pot.
N'hésitez pas à rajouter de l'agar agar, dans vos gelées, elles seront mieux réussies.
Comment utiliser l'agar agar :
Pour un demi-litre de préparation liquide à gélifier, il faut peser 2 g d'agar-agar (en poudre, cela correspond à une cuillère à café rase). Faire chauffer le liquide avec l'agar-agar et le porter à ébullition pendant 30 secondes. La cuisson effectuée, verser le liquide dans un contenant (pots, ramequins, etc.) et laisser refroidir.
Pour la confiture : 1 kg de fruits, 500 g de sucre, 2 g d'agar-agar. Rajouter un peu plus d'agar-agar si le fruit en question a tendance à rendre du jus.
Pour les pâtes de fruits : 3 g d'agar agar, 100 g de sucre, 100 g de purée de fruits, 2 cs de jus de citron.
- Mettre les fleurs de pissenlit, l'orange coupée en quartiers et l 'eau à petit bouillon pendant 1 heure. (rajouter de l' eau à mi cuisson si il le faut.)
- Verrine crème de vanille
- Pour préparer les verrines crème de vanille, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre à crème.
Incorporer le mélange au lait en y ajoutant la gousse de vanille.
Porter à ébullition.
Incorporez 50 g de beurre de cacao Mycryo.
Laisser refroidir à 25 °c, puis, délicatement, à l'aide d'une spatule, ajouter 500 g de crème montée.
Incorporez la préparation dans une poche munie d'une douille puis remplir les verrines.
Vous pouvez décorer le dessus de vos verrines avec des morceaux de la gousse de vanille utilisée pendant la préparation.
Conserver au frais.
Sortir au dernier moment.
- Pour préparer les verrines crème de vanille, mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la poudre à crème.
Article(s) pouvant être associé(s)
- Pâte à crêpes
- Préparation
- Pour préparer la pâte à crêpes, dans un saladier, ...
- Bugnes Lyonnaises
- Ustensiles à utiliser pour la préparation des bugnes Lyonnaises
- - Un
- Gaufres à la noix de coco
- Préparation des gaufres à la noix de coco
- Pour préparer les gaufres à la noix de coco, casse...
Commandez malin, regroupez vos commandes entre amis,
DelicesDesChefs vous offre les frais de port dès 100 euros d'achat !
Nos recettes du mois