Dentiers Haribo
Dentier Haribo, petit bonbon mou en forme de dentier.
- Boite de 210 pièces.
Choisissez votre conditionnement :
- Dentiers Haribo 210 p
- 008231
- 8.850
- € TTC
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- Mousse de fruit à la barbe à papa
- Pour préparer la mousse de fruit à la barbe à papa, mélanger le fruit et 2 cuillères à soupe de sucre à barbe à papa aromatisé.
Mixer le tout au blender.
Chauffer la moitié de la préparation et incorporer l'agar agar.
Laisser refroidir.
Incorporer l'autre moitié de la préparation.
Avec le siphon à crème, monter la chantilly. Incorporez délicatement la chantilly à la préparation avec une maryse.
Verser dans des coupes à dessert et placer environ 2 heures au frais.
Avec la machine à barbe à papa, confectionner de la barbe à papa. Déposer des petits tas de barbe à papa sur vos coupes à dessert et servez aussitôt.
- Pour préparer la mousse de fruit à la barbe à papa, mélanger le fruit et 2 cuillères à soupe de sucre à barbe à papa aromatisé.
- Cupcake chocolat
- Pour préparer le cupcake chocolat, faire fondre le beurre et le chocolat de couverture au bain marie.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanchâtre.
Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée.
Verser la préparation dans des moules papier individuels ou un moule à muffins en silicone.
Enfourner 15 minutes à 200 °C puis laisser refroidir.
Dans une poche à douille en silicone, verser le fondant blanc ramolli et coloré avec du colorant alimentaire ou du chocolat de couverture fondu.
Avec la poche munie d'une douille cannelée déposer le fondant sur les cupcakes puis terminer avec du vermicelle coloré, des perles argent, de la noix de coco râpée, des boules mimosa...
- Pour préparer le cupcake chocolat, faire fondre le beurre et le chocolat de couverture au bain marie.
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