Blender Kitchenaid ultra power nickel
Blender livré avec : un bouchon doseur de 6 ml, un bol en verre robuste 1250 ml, un couteau en acier inoxydable pour piler la glace, découper, mélanger, liquéfier.
- Puissance : 500 W, vitesse 4000 à 10000 tr/min,
dimensions : 38 x 17.8 x 20.5, poids : 5.2 Kg
Choisissez votre conditionnement :
- Blender ultra power nickel
- 50074
- 248.995
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- Velouté de cèpes et marrons
- Pour préparer le velouté de cèpes et marrons, nettoyer soigneusement les cèpes.
Les émincer finement.
Dans une casserole, faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote et la gousse d'ail hachées.
Ajoutez les cèpes et la moitié des marrons.
Laissez revenir le tout pendant 15 minutes, puis mouillez avec le lait et ajoutez le bouillon de volaille.
Laissez mijoter pendant 25 minutes.
Pour préparer le velouté, mixer au blender le mélange et incorporez la crème au beurre.
Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade.
Dans une petite poêle antiadhésive, faire revenir les marrons restants dans une cuillère à soupe d'huile de noisette, pour les colorer 2 à 3 minutes.
Faire dorer avec les pignons.
Grillez les tranches de pain.
Dans des assiettes creuses, parsemez les marrons rôtis et les pignons, puis arrosez avec la cuillère d'huile de noisette restante.
- Pour préparer le velouté de cèpes et marrons, nettoyer soigneusement les cèpes.
- Cappuccino glacé
carottes et cumin - Pour préparer le cappuccino glacé carottes et cumin, éplucher et couper les carottes en petites rondelles avec la mandoline de cuisine. Faites les cuire 20 minutes dans le bouillon.
Mixer le tout finement dans un blender, avec 20 cl de crème liquide et 4 pincées de cumin, afin d'obtenir un velouté onctueux et sans grumeaux.
Laisser refroidir, verser dans les verrines puis placer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
Monter les 10 cl de crème liquide restante en chantilly à l'aide de votre siphon, avec un peu de sel, de poivre et 3 pincées de cumin.
A l'aide d'une poche à douille, surmonter les verrines de chantilly au cumin et parsemez de paprika.
Servir bien frais.
- Pour préparer le cappuccino glacé carottes et cumin, éplucher et couper les carottes en petites rondelles avec la mandoline de cuisine. Faites les cuire 20 minutes dans le bouillon.
- Milkshake de concombre
mentholé - Pour préparer le concombre de milkshake mentholé, râpez le concombre avec la mandoline en julienne la plus fine.
Saupoudrez de sel fin et laissez dégorger 20 minutes minimum.
Au bout de ce temps, essorez-le bien soigneusement dans une passoire pour enlever toute l'eau.
Versez dans le bol du blender et ajoutez le yaourt et le lait, puis la menthe, le cumin et l'ail.
Terminez par les glaçons. Emulsionnez le tout jusqu'à ce que vous obteniez un milkshake mousseux.
Versez dans des assiettes creuses ou des coupes.
Parsemez de dés d'avocat.
Servez aussitôt pour que le milkshake reste aérien.
- Pour préparer le concombre de milkshake mentholé, râpez le concombre avec la mandoline en julienne la plus fine.
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