Machine à dosettes Riviera & Bar
Machine à dosettes 2.3 bar.
Capacité réservoir 10 tasses. Porte dosettes café et thé une ou deux tasses.
Réglage du volume d'eau.
Choisissez votre conditionnement :
- Machine à dosettes Riviera & Bar
- 324
- 137,54
- € TTC
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- Pain au chocolat
- Pour préparer les pains au chocolat, la farine à viennoiserie se prête à la préparation manuelle ou en machine.
Mélangez la farine à viennoiserie avec la quantité d'eau. Pétrissez avec un robot pétrisseur ou à la main pendant environ 20 minutes jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
Laissez lever la pâte pendant 30 à 40 minutes sous film plastique dans une pièce tempérée.
Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en forme de carré, repliez les angles du carré vers le centre, puis étalez à l'aide du rouleau dans le sens de la longueur.
Ramenez le haut de la pâte vers le centre, puis rabattre le bas de la pâte par dessus.
Laisser reposer 30 minutes.
Etalez le pâton sur 4 mm d'épaisseur, puis découpez des rectangles.
Déposez un bâton de boulanger pour chaque rectangle et posez vos pains au chocolat sur une toile de cuisson Fiberlux.
Préchauffez le four à 220°C.
Laissez lever à proximité d'une source de chaleur environ 30 minutes.
Badigeonnez de dorure Gallia et cuire à 220°C durant environ 20 minutes suivant la taille.
Réalisez un sirop avec 100 g de sucre et 50 g d'eau.
Passez au sirop dès la sortie du four.
- Pour préparer les pains au chocolat, la farine à viennoiserie se prête à la préparation manuelle ou en machine.
- Cookies à la noix de coco
- Pour préparer les cookies à la noix de coco, faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Dans un cul de poule le mélanger avec le sucre, l'oeuf, la vanille.
Mélanger énergiquement puis incorporez la farine, la levure, et la noix de coco rapée.
Sur une plaque mettre une feuille de papier sulfurisée et déposez à l'aide d'une cuillère des tas bien espacés.
Faire cuire dans le four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.
Sortir du four et laissez refroidir sur une grille.
- Pour préparer les cookies à la noix de coco, faire fondre le beurre et laisser refroidir.
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