Cookies à la noix de coco

Ingrédients pour préparer les cookies à la noix de coco:

Pour 15 cookies environ.
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique ancel
- 50 g de noix de coco rapée
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Préparation

Pour préparer les cookies à la noix de coco, faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Dans un cul de poule le mélanger avec le sucre, l'oeuf, la vanille.
Mélanger énergiquement puis incorporez la farine, la levure, et la noix de coco rapée.

Sur une plaque mettre une feuille de papier sulfurisée et déposez à l'aide d'une cuillère des tas bien espacés.

Faire cuire dans le four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.

Sortir du four et laissez refroidir sur une grille.

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