Cupcake chocolat

Ingrédients pour la préparation du cupcake chocolat

Pour 12 pièces.
- 125 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 70 gr de chocolat de couverture
- fondant blanc
- colorants alimentaires.
Décor: Vermicelle multicolore ou boules de mimosa ou perles argent.

Préparation

Pour préparer le cupcake chocolat, faire fondre le beurre et le chocolat de couverture au bain marie.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanchâtre.

Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée.

Verser la préparation dans des moules papier individuels ou un moule à muffins en silicone.

Enfourner 15 minutes à 200 °C puis laisser refroidir.

Dans une poche à douille en silicone, verser le fondant blanc ramolli et coloré avec du colorant alimentaire ou du chocolat de couverture fondu.

Avec la poche munie d'une douille cannelée déposer le fondant sur les cupcakes puis terminer avec du vermicelle coloré, des perles argent, de la noix de coco râpée, des boules mimosa...

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