Moule en silicone - 6 pyramides
Moule en silicone
Moule en silicone "Silicon Flex" très simple d'utilisation :
- remplir le moule en silicone avec la pâte, inutile de graisser
- mettre la préparation au four
- démoulage rapide et aisé
- lavage facile du moule en silicone à l'eau ou au lave vaisselle
Moule en silicone de 300 x 175 mm pour 6 pyramides 71 x 71 ht 40 mm.
Choisissez votre conditionnement :
- Moule en silicone 6 pyramides
- 302672
- 9,57
- € TTC
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- Darioles aux marrons truffées
à l 'ail - Pour préparer les darioles aux marrons truffées à l'ail, éplucher les gousses d'ail et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Mélanger les jaunes d'oeufs et la crème fraiche, saler et poivrer généreusement.
Réserver une cuillère à soupe de ce mélange.
Incorporer progressivement le reste à la purée de marrons.
Egoutter les gousses d'ail, les écraser et les mélanger avec les jaunes restants.
Remplir des moules en silicone " Silicon Flex" au 2/3 avec la purée de marrons.
Former un puits pour verser la valeur d'une cuillère à café de crème d'ail. Compléter avec la purée.
Cuire 30 minutes à 120 °C.
Laisser dégonfler les préparations quelques minutes avant de démouler.
Servir les darioles de marrons truffées à l'ail avec une viande blanche ou une volaille.
- Pour préparer les darioles aux marrons truffées à l'ail, éplucher les gousses d'ail et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Fondant au chocolat à la crème de marrons
- Pour préparer le fondant à la crème de marrons, battre les oeufs au fouet de cuisine et y ajouter la crème de marrons.
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Le cuiseur bain marie est l'ustensile idéal pour la fonte du chocolat.
Incorporer le beurre et le chocolat fondus au mélange précédent.
Verser le préparation dans un moule en silicone.
Cuire environ 30 minutes à 160 °C, couvrir à mi-cuisson.
Très appréciée des enfants pour sa texture moelleuse et sa douceur, le fondant au chocolat à la crème de marrons se sert aussi en dessert accompagné d'une crème anglaise.
- Pour préparer le fondant à la crème de marrons, battre les oeufs au fouet de cuisine et y ajouter la crème de marrons.
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