Poêle à poisson inox gamme Pro-Luxe


Poêle à poisson anti-adhésive de qualité professionnelle, inox 18/10 épaisseur de 1 à 1.2 mm Fond diffuseur triple inox - alu - inox. Tous feux dont induction.
Poignée inox très robuste.
Conduction et répartition de la chaleur exceptionnelle.
Cuisson régulière et homogène.
Hygiène parfaite et entretien facile.

Choisissez votre conditionnement :

    • Poêle à poisson inox
      diam 38 cm H 5.5 cm
    • 308591
      • 61,62
      • € TTC
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    • Gambas croustillantes
    • Gambas croustillantes, marinade 
      bananes - amandes
      • Décortiquez les gambas en gardant seulement la chair du corps ainsi que le dernier anneau de la carapace et la queue.
        Dans un cul de poule, battez l'oeuf avec un fouet, trempez les gambas dans l'oeuf, puis dans les flocons de purée de pomme de terre. Tenez au frais.
        Mélangez la banane taillée en dés 5 mm / 5 mm, les amandes effilées, l'ail haché, très finement, la ciboulette et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
        Dans une huile bien chaude, faites frire les gambas juste à coloration blonde.
        Dréssez l' ensemble en répartissant dans les assiettes, assaisonnez les pousses d'épinard avec le jus de la marinade au dernier instant.

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