Machine à pâte manuelle chromée
Machine à pâte manuelle chromée pour la fabrication de vos pâtes fraiches.
Fabrication italienne très robuste et simple d'utilisation.
- Abaisse de 150 mm.
- Livrée avec 2 accessoires : Tagliatelle 2 mm et Fetuccine 6.5 mm.
Choisissez votre conditionnement :
- Machine à pâte manuelle chromée
- 308629
- 64,30
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- Pâtes fraiches
- Pour préparer les pâtes fraîches, avec le robot pétrisseur, pétrir, la farine, les oeufs, l'huile d'olive et la pincée de sel.
Terminer à la main en malaxant la pâte énergiquement.
Faire une boule et laisser reposer 1/2 heure.
Aplatir la boule sur 4 à 5 cm environ de large.
Passer la pâte au laminoir de la machine à pâte.
Renouveler l'opération en réduisant d'un cran le plus fin.
Installer l'accessoire de votre choix de la machine à pâte manuelle et passer la pâte, couper à la dimension voulue.
Fariner pour éviter qu'elles ne se collent entre elles et laisser sécher sur le séchoir à pâte.
Faire bouillir l'eau salée dans une grande marmite.
(1 litre d'eau pour 100 grs de pâte.)
Ajouter les pâtes et laisser cuire 4 à 5 minutes selon les goûts.
Servir nature avec une noix de beurre ou avec la sauce de votre choix.
- Pour préparer les pâtes fraîches, avec le robot pétrisseur, pétrir, la farine, les oeufs, l'huile d'olive et la pincée de sel.
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