Pépites de chocolat "Drops" Cacao Barry
Pépites de chocolat
Petites pépites de chocolat en forme de minigoutte appelées "Drops" de chez Cacao Barry.
La particuilarité des pépites de chocolat est d'être résistantes à la cuisson.
Les pépites de chocolat sont utilisées dans la préparation des cookies, des brioches, des glaces...
Les pépites de chocolat "Drops" sont vendues en boite de 5 Kg et contiennent 50 % de cacao minimum.
Choisissez votre conditionnement :
- Pépites de chocolat " Drops" vendues par 5 Kg
- 001610
- 38,25
- € TTC
-
en stock
- Brownies aux noix de Pécan
- Pour préparer les brownies aux noix de Pécan, faire fondre ensemble chocolat de couverture et beurre au bain-marie.
Laisser refroidir à température ambiante.
Battre les oeufs, le sucre et le sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la vanille et incorporer le tout dans le mélange chocolat.
Tamiser la farine avec la levure chimique, incorporer dans l'appareil chocolat, ajouter les noix de Pécan, cuire pendant 15 mm à 180 °C, puis 10 mm à 150 °C.
Découper à froid des carrés de 5 cm de côté.
Vous pouvez utiliser des moules individuels en silicone.
- Pour préparer les brownies aux noix de Pécan, faire fondre ensemble chocolat de couverture et beurre au bain-marie.
- Cookies à la noix de coco
- Pour préparer les cookies à la noix de coco, faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Dans un cul de poule le mélanger avec le sucre, l'oeuf, la vanille.
Mélanger énergiquement puis incorporez la farine, la levure, et la noix de coco rapée.
Sur une plaque mettre une feuille de papier sulfurisée et déposez à l'aide d'une cuillère des tas bien espacés.
Faire cuire dans le four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.
Sortir du four et laissez refroidir sur une grille.
- Pour préparer les cookies à la noix de coco, faire fondre le beurre et laisser refroidir.
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