Chemin de table Abaca argent

Chemin de table

Décoration de table réussie, ces chemins de table Abaca séduiront vos tables festives.

  • Rouleau de 5 mètres
  • Largeur 30 cm

Choisissez votre conditionnement :

    • Chemin de table Abaca argent
    • 100183
      • 8,13
      • € TTC
      • €
      indisponible
    • fondant au chocolat et griottes
    • Fondant au chocolat et griottes
      • Pour préparer le fondant au chocolat et griottes, chemisez un moule à manqué ou un moule à cake, (vous pouvez utiliser des moules silicone individuels) de film plastique en le laissant suffisamant déborder pour pouvoir le rabattre sur la préparation.

        Portez la crème à ébullition, ôtez du feu et jetez y les pistoles de chocolat de couverture noir. Lorsqu'il est fondu, remuer au fouet pour lisser.
        Tout en remuant incorporez le beurre mou en morceaux, puis les griottes au Kirsch.

        Battez 4 jaunes d'oeufs avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.

        Mélangez le directement à la crème au chocolat froide.

        Montez 2 blancs en neige ferme, incorporez les à la préparation, sans trop travailler, mais assez pour que le mélange soit homogène.

        Versez aussitôt dans un moule.
        Lissez le dessus avec une spatule flexible.
        Recouvrez la préparation avec le film qui dépasse et mettez au frais 24 heures.

        Le fondant va durcir au froid.

        Pour servir, renversez le moule et démoulez le fondant.

        Entourez de griottes et de kirsch décorez avec les feuilles de menthe et servez bien frais.

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