Chemin de table Abaca turquoise
Chemin de table
Décoration de table réussie, ces chemins de table Abaca séduiront vos tables festives.
- Rouleau de 5 mètres
- Largeur 30 cm
Choisissez votre conditionnement :
- Chemin de table Abaca turquoise
- 100184
- 8,13
- € TTC
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- Milkshake de concombre
mentholé - Pour préparer le concombre de milkshake mentholé, râpez le concombre avec la mandoline en julienne la plus fine.
Saupoudrez de sel fin et laissez dégorger 20 minutes minimum.
Au bout de ce temps, essorez-le bien soigneusement dans une passoire pour enlever toute l'eau.
Versez dans le bol du blender et ajoutez le yaourt et le lait, puis la menthe, le cumin et l'ail.
Terminez par les glaçons. Emulsionnez le tout jusqu'à ce que vous obteniez un milkshake mousseux.
Versez dans des assiettes creuses ou des coupes.
Parsemez de dés d'avocat.
Servez aussitôt pour que le milkshake reste aérien.
- Pour préparer le concombre de milkshake mentholé, râpez le concombre avec la mandoline en julienne la plus fine.
- Tuiles au fromage
et aux olives - Pour préparer les tuiles au fromage et et aux olives, préchauffez le four à 180 °C.
Faire fondre le beurre et laisser le tiédir.
Avec le fouet à blancs, fouettez les blancs pour les rendre mousseux.
Ajoutez le beurre fondu, la farine, le parmesan, sel, poivre.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
Recouvrez la plaque de four de papier sulfurisé.
Beurrez le papier.
Déposez des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien.
Etalez- les avec le dos d'une cuillère humide.
Enfournez et cuire 10 minutes.
Sortez la plaque du four et décollez les tuiles à l'aide d'une spatule flexible.
Posez les bien à plat sur une planche pour les laisser refroidir.
Versez le fromage blanc dans un cul de poule.
Emincez les olives.
Ajoutez les au fromage blanc.
Salez et poivrez généreusement.
Montez les milles-feuilles en alternant une tuile au fromage et une couche de fromage blanc aux olives.
Au dernier moment décorez d'une pluche d'aneth.
Astuce:
Utiliser du blanc d'oeuf en poudre pasteurisé. (Produit professionnel) à la place des oeufs frais, plus besoin de séparer les blancs des jaunes dont on ne sait que faire, les blancs d'oeufs séchés sont pratiques et efficaces.
- Pour préparer les tuiles au fromage et et aux olives, préchauffez le four à 180 °C.
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