Boules en rotin fuchsia
Boules en rotin pour la décoration de vos tables de fête.
- Sachet de 10 boules assorties : diam 3.5 - 4.5 - 6 cm
Choisissez votre conditionnement :
- Boule en rotin fuchsia
- 100173
- 7,18
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- Mousse de fruit à la barbe à papa
- Pour préparer la mousse de fruit à la barbe à papa, mélanger le fruit et 2 cuillères à soupe de sucre à barbe à papa aromatisé.
Mixer le tout au blender.
Chauffer la moitié de la préparation et incorporer l'agar agar.
Laisser refroidir.
Incorporer l'autre moitié de la préparation.
Avec le siphon à crème, monter la chantilly. Incorporez délicatement la chantilly à la préparation avec une maryse.
Verser dans des coupes à dessert et placer environ 2 heures au frais.
Avec la machine à barbe à papa, confectionner de la barbe à papa. Déposer des petits tas de barbe à papa sur vos coupes à dessert et servez aussitôt.
- Pour préparer la mousse de fruit à la barbe à papa, mélanger le fruit et 2 cuillères à soupe de sucre à barbe à papa aromatisé.
- Wok de légumes
d'automne aux marrons - Pour préparer le wok de légumes d'automne aux marrons, dans une poêle faire revenir les marrons entiers dans 2 cl d' huile d'olive.
Laver et ciseler la ciboulette, la mélanger aux huiles.
Pelez, laver, et tailler les légumes en julienne.
Dans un wok, faire fondre le beurre à l'état mousseux, y déposer les légumes, les faire sauter dans le wok 3 minutes.
Ajouter au dernier moment les marrons entiers, les disposer en forme de dôme au centre de l' assiette et déposer le reste autour.
Assaisonner.
- Pour préparer le wok de légumes d'automne aux marrons, dans une poêle faire revenir les marrons entiers dans 2 cl d' huile d'olive.
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