Ecorce de citron confite en lamelles

Ecorce de citron confite Sabaton

Les écorces de citron sont confites dans un sirop de sucre pendant plusieurs jours.
Le parfum puissant des huiles essentielles contenues dans l'épiderme s'adoucit pour donner des écorces tendres et savoureuses.
Les barquettes operculées conservent au produit toute sa saveur et ses qualités d'origine.
Ces écorces de citron peuvent être trempées dans du chocolat pour en faire des citronettes, parfumer des cakes ou des mousses au chocolat.
Ecorces de citron confites en quartier vendues en barquette de 1 Kg.

Choisissez votre conditionnement :

    • Ecorces de citrons confites en lamelles 1 Kg
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      • 22.915
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    • Orangettes
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      • Pour préparer les aiguillettes d'orange faire fondre le chocolat de couverture dans un Caloribac ou un cuiseur bain marie.

        Avec la fourchette à tremper piquer les aiguillettes d'orange et tremper dans le chocolat de couverture fondu.

        Laisser durcir sur une feuille de cuisson au frais.

        Les orangettes peuvent être roulées dans la noix de coco râpée ou bien dans du cacao en poudre extra brute.

        Vous pouvez aussi utiliser du chocolat de couverture lactée pour la préparation des orangettes, le chocolat au lait se marie aussi très bien avec les aiguillettes d' orange et de citron.

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    • Ecorces de citron confites en lamelles 1 Kg
    • Caloribac a chocolat
    • Fourchette à tremper acier + laiton étamé
    • Chocolat de couverture noir Venezuella 1 Kg
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