Tranches d'ananas confites

Ananas confit

Les tranches d'ananas confites sont obtenues grâce à un procédé osmotique innovant à partir de fruits congelés entiers.
Ce processus doux permet d’obtenir un ingrédient de fruit dont le taux de sucre est moins élevé, conservant les propriétés organoleptiques du fruit frais, et donnant une excellente saveur et une superbe couleur.
Les tranches d'ananas confites gardent une texture souple même sous des températures extrêmement froides.
Grâce à leur faible teneur en sucre, les tranches d'ananas confites sont très appréciées dans les glaces, gâteaux, tartes, mousses et appareils à cookies.
Tranches d'ananas confites en boite de 2 Kg.

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    • Tranches d'ananas confites
      2 Kg
    • 500067
      • 26.503
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    • Cookies à la noix de coco
    • Cookies à la noix de coco
      • Pour préparer les cookies à la noix de coco, faire fondre le beurre et laisser refroidir.

        Dans un cul de poule le mélanger avec le sucre, l'oeuf, la vanille.
        Mélanger énergiquement puis incorporez la farine, la levure, et la noix de coco rapée.

        Sur une plaque mettre une feuille de papier sulfurisée et déposez à l'aide d'une cuillère des tas bien espacés.

        Faire cuire dans le four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.

        Sortir du four et laissez refroidir sur une grille.

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    • Toile de cuisson anti-adhérente Exopat
    • Bol doseur balance digitale
    • Moule en silicone - 6 briochettes 
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