Rouleau pique vite plastique
Rouleau pique vite
Le rouleau pique vite plastique de 12 cm permet de piquer les fonds de tarte rapidement avec une grande régularité ce qui permet une cuisson plus homogène de la pâtes.
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- Rouleau pique vite plastique
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- Tarte aux fraises crème d'amande
Préparation de la pâte sablée :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre.
Ensuite ajouter le sel, l'intérieur de la gousse de vanille fendue en deux et l'oeuf entier.
Mélanger sans trop travailler la pâte.
Laisser reposer 30 mn.
Préchauffer le four à 160°C.
Abaisser la pâte, puis la disposer sur un moule à tarte légèrement beurré. La laisser reposer 15 mn au frigo puis enfourner le fond de tarte à blanc 15 mn.
Pendant ce temps, préparer la crème d'amande en mélangeant la poudre d'amande, le sucre, le beurre et les oeufs.
Sortir la tarte du four et étaler la crème d'amande sur la pâte. Remettre au four pendant 15 minutes.
Laver les fraises et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Lorsque la tarte est refroidie, la garnir généreusement des fraises coupées.
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