Dragée chocolat chataigne Médicis
Dragée
Dragée au chocolat Médicis pour mariages, baptêmes, communions...
Dragée au chocolat 70 % de cacao finition au sucre coloré.
Présentées par une extraordinaire palette de couleur, les dragées au chocolat Médicis sont un véritable outil de création pour donner le ton à la fête.
Offrir des dragées au chocolat Médicis est moment riche de partage et de plaisir.
Dragée au chocolat Médicis vendue en sachet de 250 g.
Choisissez votre conditionnement :
- Dragée chocolat chataigne 250 grs
- a004950
- 6,59
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- Charlotte rose aux fraises Tagada
- Pour préparer la charlotte rose aux fraise Tagada, placer les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les faire ramollir.
Couper 20 fraises Tagada en 4 à l'aide d'une paire de ciseaux.
Faire chauffer la crème fleurette dans une casserole et y faire fondre les morceaux de fraise.
Essorer les feuilles de gélatine en les serrant avec le poing et les incorporer à la préparation.
Verser le tout dans un saladier.
Battre les blancs d'oeuf en neige bien ferme et les ajouter au mélange délicatement en soulevant avec une spatule Maryse.
Dans une petite casserole, faire fondre la confiture à feux doux.
Ajouter 30 cl d'eau, mélanger et porter à ébullition.
Tremper les biscuits dans ce sirop et en tapisser le fond et les parois d'un moule à charlotte.
Verser ensuite la préparation dans le moule et couvrir d' un film plastique.
Placer 12 heures au réfrégérateur.
Pour démouler la charlotte plus facilement, tremper préalablement le moule dans l'eau tiède.
Décorer avec les fraises Tagada restantes et les fraises fraiches lavées et coupées en deux.
- Pour préparer la charlotte rose aux fraise Tagada, placer les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les faire ramollir.
- Mousse de fruit à la barbe à papa
- Pour préparer la mousse de fruit à la barbe à papa, mélanger le fruit et 2 cuillères à soupe de sucre à barbe à papa aromatisé.
Mixer le tout au blender.
Chauffer la moitié de la préparation et incorporer l'agar agar.
Laisser refroidir.
Incorporer l'autre moitié de la préparation.
Avec le siphon à crème, monter la chantilly. Incorporez délicatement la chantilly à la préparation avec une maryse.
Verser dans des coupes à dessert et placer environ 2 heures au frais.
Avec la machine à barbe à papa, confectionner de la barbe à papa. Déposer des petits tas de barbe à papa sur vos coupes à dessert et servez aussitôt.
- Pour préparer la mousse de fruit à la barbe à papa, mélanger le fruit et 2 cuillères à soupe de sucre à barbe à papa aromatisé.
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