Pectine jaune Louis François
La pectine jaune est un gélifiant pour pâtes de fruits, confiseries avec ou sans pulpe.
Prémélangez à sec avec une partie du sucre, dispersez dans l' eau en agitant rapidement pour éviter la formation de grumeaux. La dissolution complète est obtenue au bout de 15 minutes environ.
Pot de 1 Kg
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