Ail semoule Est-Epices
Ail en semoule de la gamme Est-Epices.
- Boite de 600 g.
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- Ail semoule 600 g
- 000800
- 9.178
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- Darioles aux marrons truffées
à l 'ail - Pour préparer les darioles aux marrons truffées à l'ail, éplucher les gousses d'ail et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Mélanger les jaunes d'oeufs et la crème fraiche, saler et poivrer généreusement.
Réserver une cuillère à soupe de ce mélange.
Incorporer progressivement le reste à la purée de marrons.
Egoutter les gousses d'ail, les écraser et les mélanger avec les jaunes restants.
Remplir des moules en silicone " Silicon Flex" au 2/3 avec la purée de marrons.
Former un puits pour verser la valeur d'une cuillère à café de crème d'ail. Compléter avec la purée.
Cuire 30 minutes à 120 °C.
Laisser dégonfler les préparations quelques minutes avant de démouler.
Servir les darioles de marrons truffées à l'ail avec une viande blanche ou une volaille.
- Pour préparer les darioles aux marrons truffées à l'ail, éplucher les gousses d'ail et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
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